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实力不允许我低调无弹窗 正文 1395 香饽饽

    “高级一点的,就山寨咱们的经营模式,投资大,做连锁快餐。”

    “低级一点的就打擦边球,山寨咱们快餐店的装修风格,和饭菜口味。”

    “甚至连名字都充满了碰瓷的味道,比如名厨快造,名厨美造云云,反正这样的碰瓷店是数不胜数……”

    肖锋平时就是个撒手大掌柜,说实话对公司发展,也许还算比较了解。

    可是对于行业内竞争,他还真就了解的没有周静她们多。

    他也知道国内的商圈里,有这样的恶习。

    但凡是什么生意火爆,那肯定周围的人是一窝蜂似得就冲上来山寨复制。

    可以前他还真的就不担心有人复制他的商业模式,因为他的名厨制造的商业核心,并不在经营模式上面。

    他的店之所以能够保证这么高的粘度,就在于他抓住了餐饮界的核心奥义,成本控制,以及口味独特。

    没有异界加持的其他同行,想要在成本上和他较量,那根本是不可能的。

    而且蘑菇粉更是他的名厨制造口味独特的关键核心奥义,其他竞争对手,在这方面根本没有任何优势可言。

    所以他从不担心,这些所谓的对手。

    因为在他看来,这些人根本就算不上对手,全都是弟弟。

    不过现在听周静这么一说,正所谓是癞蛤蟆上鞋面,这帮人他害不了自己,但是他们很恶心人啊!

    “最关键是,现在有很多客商都在关注咱们名厨制造,什么时候才进行下一次公开招商……”

    肖锋一下就沉默了。

    说实话,这名厨制造开到今天,他还真没想过,要继续在国内开分店。

    因为在他看来,现在国内的市场,已经饱和了。

    如果在开,那以名厨制造的能力,能赚钱肯定没问题。

    但却肯定会对国内其他餐饮从业者,造成一定的挤压。

    而且甚至会有可能影响到,现在已开门店的盈利能力。

    毕竟虽然他们名厨制造靠着自己的核心奥义,可以在国内市场横扫。

    但问题是国内市场的容量就这么大,在国家没有跨越中等国家陷阱这个命题之前,国人的消费观是不会那么容易改变的。

    说起消费观,尤其是餐饮方面的消费观,其实国内现在还是很矛盾的。

    一方面,很多年轻人都喜欢外出到餐厅去消费,可另外一方面家里有老人的,却又坚持在家做饭。

    其实说道根子上,还是因为经济水平不达标而已。

    而在国外,尤其是米国这样的发达国家,其实这帮老外,一周能在家吃的时间都少的可怜。

    家庭条件比较差的,一般都喜欢卖点半成品,实在没办法就在家对付一口。

    手里但凡有俩钱,那都喜欢出去外面餐厅里消费。

    贵的餐厅去不起,但金拱门,开封菜,这样的快餐还是可以经常光顾的。

    毕竟他们那里人工非常贵,如果把买菜,回家洗菜,备菜,做饭的时间,以及财米有盐的成本都算上的话,确实还不如在外面吃一顿来的划算。

    毕竟他们的食品行业,已经是高度发达了。

    而反观我们国内,现在则还不具备这样的条件。

    所以现在名厨几天的快餐店,其实在海外的盈利能力是远远高于国内的。

    这也是肖锋这次开会的主要原因,他的想法是尽可能的在国外多开一些分店。

    尤其是直营店,最近一段时间,他看了海伦那边给出的财报。

    名厨制造在米国那边的盈利水平,真的是让他感到惊喜。

    说实话在米国他只是让海伦代理,开了600家分店,可就是这600家分店的盈利,就已经达到了国内两千家加盟店的水准。

    由此可见米国人的消费观念和能力。

    可没想到,现在周静居然说,国内有人还眼巴巴的等着他们在开放招商名额呢……

    这就有点麻烦了?

    “现在客户的需求很旺盛吗?”

    肖锋随口问道。

    “嗯!”

    周静很用力的点了点头。

    “除了最早加盟的那一批赚了大钱的散户,还有就是和我们合作的那些集团型伙伴,比如金泰,亿达等等,他们的老总,最近可都要把我烦死了。”

    “每天都打电话过来,问你有没有回来,想要和您见个面,其实他们就是想在多加盟一些分店。”

    肖锋听了点了点头。

    当初第一批加盟他们名厨制造的那些客商,可以说是赚得最多的一批人。

    他们享受到了名厨制造从小品牌到一步步腾飞,再到现在成为国际知名大牌的几乎每一步的红利。

    而亿达则是第一批和他们合作的集团战略伙伴。

    而后来金泰,还有XXX等大型商业集团,也分别在第二次,和第三次招商的时候,加盟了他们的快餐店。

    其实当初这些集团加盟他们的快餐店目的都很简单,就是看中了他们这快餐店的客户粘度。

    他们的快餐店超高的客户粘度,就能给他们的商场带来超高的客流量。

    而后来的实践证明,这些集团客户的选择也并没有错。

    名厨集团做的风生水起,他们的快餐店,更是开一家火一家。

    不光能给这些商超经营公司带来超高的客流量,还意外的给他们带来的超高的现金流。

    每天单店过万的净利润,加盟五百家,一天就能有五百万的现金流入。

    这算下来也不是一笔小钱,尤其是在商超和快餐店几乎全年不休的情况下。

    所以现在,他们可都眼巴巴的等着名厨集团在开放加盟的。

    周静说的一点都不夸张,这些集团的老总,都已经快把她的电话给打爆了。

    天天跟她打听肖锋的行踪,可是周静这边嘴严,不漏半点风声。

    于是他们就把主意打到了周静,和集团高管的头上。

    这一年多来,周静和小林,还有集团其他的高管,都不知道接受了那帮人多少次的宴请。

    吃喝也就算了,几乎每次快结束的时候,这帮人都会送上银弹攻击。

    周静倒还把持得住,该吃就吃,小礼物该收就收,但是对于那些大额的现金,她可是不敢收一分一毫。

    毕竟肖总不拍板的事,她可不敢胡乱答应。

    不过她面对那些诱惑,还能把持得住,但其他人她就不敢保证了。

    今年因为大流行病的缘故,各家商超经营集团,都是经营惨淡。

    而名厨制造的快餐,就成了他们为数不多的亮点。

    很多商超里面的客户走了又走,每天到商场里逛的人也是少的可怜,而他们还要养那么多的人。

    所以很多大型商业集团几乎上半年都是出于亏损状态。

    而唯一能够给他们的业绩带来一些亮点的,就要数他们加盟的那些名厨制造快餐了。

    几百家的店,虽然不能堂食,但是每天外卖的订单却激增了不少。

    而且最关键的是,这家快餐用的几乎是某团,也不是饱了吗的送餐团队。

    他们有自己的名厨送,这个名厨送可就非常灵活了,专门做名厨制造的快餐配送。

    而这些商超也和名厨送展开了合作,在名厨送的手机APP上,也加入了他们商超的网上商城的接入口。

    然后还和名厨集团展开合作,大搞各种打折促销的活动。

    还真别说,效果还真不是一般的好。

    在没有和名厨送展开合作之前,他们基本都是亏损的状态。

    而和名厨送展开合作时候,他们竟然能够做到基本保平,甚至有些小盈利的成果。

    这就让那些大型商业集团,更加看重和名厨集团合作的效果了。

    所以现在大家谁都想,加盟更多的名厨制造快餐店。

    “……这就是现在的情况了,所以老板,现在咱们名厨制造的加盟名额,绝对可以说是金子招牌,大家都在抢呢……”

    周静把最近市面上的情况,给肖锋解释了一番。

    肖锋这才了解到,原来名厨集团现在竟然已经有了这么大的影响力。

    “而且肖总,现在盼着咱们开放下一次加盟的可不止是这些大型商业集团,还有那些此前加加盟咱们的散户,以及外面排队等着加盟的散户呢。”

    “甚至有不少人,居然还以能搞到咱们下一次加盟名额的名头,在外面诈骗。”

    “据说光是靠这么简单的口头协定,他们就已经诈骗了一千多万……”

    肖锋听得是瞠目结舌。

    “什么?有这么夸张吗?”

    而看到肖锋大吃一惊的神态,周静则苦笑着摇了摇头。

    “肖总,看来您是真不知道咱们名厨制造现在在国内得影响力有多大啊?”

    “额……”

    肖锋尴尬的挠了挠头,这段时间,他主要在米国那边,对于国内关注的还真是不够。

    “最近两年,因为众所周知的缘故,国内的商业环境是格外的差。”

    “可以说各行各业都非常不好混,很多人都在谋求转行,而考量再三,什么行业最好干?”

    “那就是餐饮啊!入行门槛又低,资金成本也要求不高,又没啥技术含量。”

    “所以现在很多人都想进入这个行业,可餐饮类别千千万,到底选哪个做呢?”
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