食戟之盖世龙厨无弹窗 第一百九十五章、七星斩将曲、间奏、新十杰的实力。
“第二组和第三组选手都已经分出胜负！反叛者和十杰双方各胜一场！现在就剩第一组的贞塚奈央选手和镝木祥子选手进行本回合决斗的最终战了！各位观众！拭目以待吧！”川岛丽主持到。“……，突然变得好正规啊。”石客挑了挑眉毛，(?ω?)。
“哎嘛～～怎么越主持越别扭呢？我原来怎么主持来着？不得劲啊！”川岛丽挠了挠后脑勺。
“……，得～～果然还是逗比。”石客摊了摊手，╮(?ω?)╭。
“我先去休息了。小祥子～你加油哦。布奇，我们会酒店休息吧。”茜茜久保桃和镝木祥子打了个招呼，抱着小熊娃娃下了台。
“哦……我会努力的。桃学姐。”镝木祥子擦了擦脑门的汗，点了点头。
茜茜久保桃走到了出口通道门口，停了下来，回头意味深长地看了一眼正在喊加油的小惠，轻哼一声，加快脚步离开了，“哼……不可爱……一点都不可爱啊！田所惠……”
回到评审席，“啊～～我真是有些好奇啊。那种榨菜卤能做出什么样的菜品。”伊斯特华路推了推眼镜说到。
“我就不知道了。我一直只吃高级餐厅的高端菜品，这种街边的重口味食材，我实在是无法评价啊。臭豆腐……实在是没经验啊～～！”夏鲁姆捂了捂额头说到。
“对啊～～高端菜馆里面的确基本看不到臭豆腐之类的重口味菜品，为了保持菜馆本身所谓的高品质和高端服务。不过呢，吃多了就对我们来说就没什么惊喜可言了。我现在心里可是对接下来端出来的菜品充满期待呢。”安妮笑眯眯地说到。
“唔……的确。不过，还是要做好相当大的心理准备啊～～太刺激了。”夏鲁姆点了点头，(o?д?)o。
“嗯。刚才的气味都发展成辣眼睛的那种了。我们要不要准备一下鼻塞？”伊斯特华路推了推眼镜说到。
“……，很需要。”夏鲁姆点了点头，⊙＿⊙。
“没那么夸张吧？”安妮笑了笑说到。
两个人看了一眼安妮，没理她，默默地跟工作人员要了鼻塞。
这个被熏成猴子还能全忘了的呆子，作为人类，不用理会她。
“我……完成了。呼～～”镝木祥子举起了手，端着三个密封的小汤钵走了评审席，(?_?;)。
看表情，被榨菜卤这个食材坑死了不少脑细胞。
镝木祥子把三个汤钵放到了桌子，微微一笑，打开了盖子，(??ω??)，“请享用。越南汤粉激辣榨菜卤版。”
大家看向了汤钵，里面是青翠透亮的汤底，清澈见底。红色绿色的小辣椒段漂浮其中，与洋葱圈、青柠檬片在汤面微微碰撞间荡漾起一圈圈的水波。水面之下是洁白如玉的越南米粉，微微泛着光。与与米粉同在汤底的是一块块呈现粉红色的标准牛肉片，用筷子将其夹出水面，柔嫩Q弹，微微颤抖。清汤的底部是一片片鲜嫩的绿叶，是在中国名曰九层塔的香料和平凡好用的香菜叶。微微冒起的热气向品尝者们表明了态度，来尝尝吧！现在可是在最合适入口的温度哦！
“嗯～～不臭，臭味没有了。想必是被辛香料的香气压制住了吧。”夏鲁姆耸了耸鼻尖。
“嗯。没错，应该是这样。洋葱、八角、桂皮、香叶、九层塔、辣椒，除此之外还有一些。这么多香辛料……不知道味道如何啊？要是为了压制异味而过量使用香辛料完成食材本味薄弱，那就是得不偿失了。”伊斯特华路推了推眼镜。
“想知道还不简单嘛。我们的舌头就是最好的试金石。品尝开始！”安妮一本正经地说到。
三人开吃。
“我先品尝汤底吧。越南汤粉是否做得完美，尝一口最为精髓的汤就知道了。”夏鲁姆拿起了汤勺，舀了一勺，送入口中慢慢品鉴，“嘶～～哈～～好辣！不过，和柠檬的酸味达到了平衡。这是一流的酸辣口味！这份酸辣并没有掩盖汤底特殊的鲜美口味，反倒是让其得到了凸显。榨菜卤的鲜美味道被鲜明地表现出来了！除此之外，她还在汤底里加入了一种越南菜品常用的重口调味品！”
“是的！我加入了……越南独有的虾酱！虾酱是一种和榨菜卤一样充满异味的卤制食材。但是，要论鲜美程度可以说和榨菜卤不分下。如果说榨菜卤是代表大地植物的美味，那么虾酱就是大海中动物的美味！我将两者结合加入鱼露以及大豆鲜酱油，融合出了越南风格的鲜美榨菜卤！至于除味的方法，我则是来自于虾酱的处理方式！”镝木祥子扶了扶帽沿说到。
“呲溜！！”安妮嗦了一口米粉，“嗯！这个米粉爽滑Q弹，入口即化。其中蕴含着一种特殊的余味，这微微的甜味……唔……我知道了！你这是用豆乳浸泡过了吧？！”
“嗯！没错！在米粉下锅煮制之前一般都是用冷水浸泡以保持水分不流失和防止粘连。我把冷水换成了豆乳，这样可以让做好的米粉充分吸收豆乳，让它充满迷人的黄豆香气。”
“嗯。呲溜！”安妮点了点头，又来一口。
伊斯特华路用筷子夹起来了牛肉，慢悠悠地咬了一口，品了一会儿，咽了下去，“嗯。这毫无疑问是最高品质的煮牛肉。牛肉炖煮的时间恰到好处，软嫩适中，嚼劲十足，纤维分明，却丝毫不显得老。技术一流。”
“谢谢。您过奖了。”镝木祥子扶着帽子鞠了个躬。
“呵呵呵呵……看来这局十杰们拿下了呀！我就说嘛，十杰怎么可能会被食材难倒！中枢美食机关果然是无敌的！耍小聪明根本不可能打败镝木祥子学姐！！这是绝对的实力碾压！！”有观众乐了。
“对啊！没错！！我们来给他们加油！！十杰！”有部分观众加起油来。
“十杰！！”
“无敌！”
“无敌！！”
“反叛者！”
“反叛者！！”
“必败！”
“必败！！”
观众们喊得那叫一个响啊，不知道还以为十杰已经赢了呢。
“……，总感觉这么问不太好。贞塚奈央选手，对于这场胜负你怎么看啊？你的食材优势似乎消失了。”川岛丽把话筒伸到了贞塚奈央面前。
“……，就只有这么点儿招数吗？镝木学姐，你……准备下场休息吧！”贞塚奈央挑了挑眉毛，自信地轻声笑到，(?ω|||)。