血火明末无弹窗 正文 第一百一十七章 提纯精盐！
“大人，你自己能熬制在一旁也是惊讶的问道。// . . //跟随这么久了，他还从没听说过自己这位大哥还有这én手艺的。虽然这段时间以来，周世龙的官威日深，寻常时候他这个三弟都不敢有半点疑问，但这时也不禁惊咦了出来。要知道，像他寻找到的杨余，可是熬盐的一把好手，几十年的手艺功夫可不是白瞎的。但周世龙居然说能熬出比杨余熬出的盐还要好的这如何能不让他惊讶之极？
周世龙没理睬他的惊讶，自顾自的说道：“能不能卖出去？”
杨余在一旁连忙点头说道：“当然能……山东的jīng盐和青盐，都是从陕西运过来的，现在陕西民河南也民道路被阻断盐和sī盐都运不过来，价格往上翻了好几番……”
他详细的解释说，山东的盐其实在全国根本排不上号，无论是产量还是质量。在山东的北面，是长芦盐场，在山东的南面，是江淮盐场，产量都很大，盐的产量也比较好。但是，全国最好的盐，依然是出自陕西都司宁夏镇盐池城、惠安堡、huā马池，以及陕西行都司（即甘肃）西海（即青海湖）周边的盐。因为这些盐带有些许的青sè，故名青盐。
一直以来，青盐都有咸、寒、凉血、名目等yà用功能。在大明朝，青盐的最大用处，不是用来调味，而是用来漱口的。富贵人家早上起来的第一件事，就是用青盐漱口。所以，对于某些人群来说，青盐不可或缺。现在道路阻断，外面的好盐运不进来，自己生产的粗盐又卖不出去，导致出现两个问题：一个是好盐更贵了；一个是粗盐更加的便宜了。
在目前这样的环境下，如果是jīng盐的话，每担卖到三两银子，那绝对是没有问题的。要是纯正的青盐，每担甚至可以卖到十两银子以上。对比粗盐每担三四百文钱的价格，实在是一个天上，一个地下。如果市场垄断的话，价格可以更高。
听即墨县的盐商说，自从陕西民luàn爆发以后，青盐的供应，就是断断续续的，时有时无，市场缺货已经很久了，有富贵人家已经开出每斤三百文的高价收购。可惜还是没货。要是在这个时候有大批的jīng盐出现，利润可想而知，卖到一百文每斤绝对是没有问题的。
被他这么一说，周世龙倒是想起来了，自己每天刷牙用的粗盐，颗粒很大，杂质很多，的确是怪难受的。以前他的注意力都集中在饥饿填肚子这方面了，后来又一心扑在护卫队的上面，还没有机会注意到这一点。对于富贵人家来说，用惯了青盐漱口，突然青盐没有了，还真是比较难受。
周世龙有些欣喜，随即对**说道：“你给我准备几样东西，我让老丈帮手，看看能不能熬制一些
**一听，急忙着手准备。
他的xìng格就算再木讷，也清晰的认识到，要是真的可以将粗盐变成jīng盐的话，赚大钱的日子就来到了。现在的山东省，甚至是北直隶地区，对于jīng盐和青盐的需求量，都是个无底多少都不够填的。说是金钱树、聚宝盆一点都不为过。
很快，**就按照周世龙的要求，准备好了相关的器皿，自己和杨余两个，也是严阵以待。看他俩的神sè，就知道内心颇为有些紧张。这是不可避免的盐和粗盐的差价，实在是太大了。要是周世龙真的能够将粗盐提纯为那绝对是赚大发了。
周世龙自然没有他们那么紧张，这是板上钉钉的事实，要是自己做的不对，肯定是哪个细节没有做好，而不是方法不对。在**准备好相关器皿的时候，他将以前的记忆翻出来，认真的理顺其中的脉络。粗盐提纯，是每个学生都做过的试验项目，尽管很多细节忘记了，但是基本的程序还是记得的。
蒸馏水显然是没有的，收集困难，但选些清澈的水，用木盆将井水装起来，静静的放置一天的时间，让杂质都沉淀下去，只要上面的部分，这样得到的水源是比较清洁的，接近蒸馏水了。
滤纸可以用棉布代替。崭新的棉布很难找，穷苦人家，棉布都是按尺来买的，根本不可能有多余的棉布。不过这难不倒周世龙，依旧找来了绵细的棉布。不过这个价格有些贵，推广开来的话成本就会上升一些，因此最后在试验的时候，用的是军户们一般用的棉布，只刷洗干净。
粗盐提纯的基本是先过滤，然后蒸发，重点是去除粗盐中的杂质。过滤需要反复进行，尽可能的将全部的杂质去掉。每次过滤，都要使用干净的棉布。清洗棉布的工作，还是很繁琐的。
周世龙只负责讲解，具体的都是杨余这个老师傅à作的，**带着他的一帮子人，则在旁边打下手，看看粗盐到底怎么样才能变成
试验使用的是普通的煮盐用的大锅，仔细清洗以后，反过来晾干，然后放在灶上备用。还需要用到过滤的木桶，同样是洗干净，晾干备用。
因为是初次试验，要尽快的看到效果，因此，周世龙在水桶里面放入的是十斤左右的“蒸馏水”，然后将粗盐不断的溶解进去，一直到其饱和为止。饱和盐水的浓度大约是36%，这意味着水桶里面至少有三斤多的
粗盐溶解以后，用层层的棉布，将桶口封死，然后倒转过来，让盐水自然的下滴，一直到全部的盐水都滴完。棉布上留下了很多的杂质，有的黄黄的，有的黑黑的，不一而足。但是这还不够，还要反复的过滤，一直到干净的棉布上再也看不到杂质为止。
反复溶解过滤后的盐水，全部倒入大锅上棉布，在下面烧火猛煮，将水分完全蒸发掉。在这个过程中，需要不断的用清洁的棍bāng搅拌，直到完全的将水分蒸发干净。继续搅拌，避免盐巴凝结。水分完全蒸发完毕盐，基本上就出来了。
“有了！”
周世龙欣然说道。
杨余、**诸人也是相当的欣喜。
仔细看提纯过的海盐，不再是颗粒状，不再带有黄sè，而是白sè的粉末状。用手轻轻抚能够感觉到一种很细的很清爽的感觉。就算不用手ō，只是用眼睛看，也能感觉到，比原来的粗盐，质量要好得多了。**等人其实没有见过真正的不过，想来jīng盐应该差不多就是这样子。
“真的是
杨余和盐打了半辈子的自然明白jīng盐和粗盐的区别，这时见依照周世龙的方法居然真的熬制出来这等好盐，满腹的稀奇之心。他忍住抓起一把盐在鼻子前闻了一闻，惊声叹道。
走南闯北的，他是亲眼看过jīng盐的。没错，依照周世龙的方法熬制出来的盐真是甚至质量还要上乘，他深信自己的眼光。
“好盐啊！”
**显得非常兴奋。
粗盐也是这个时代煮盐的人辛辛苦苦才煮出来的，煮出来以后，就马上装起来，用棉布éng的扎扎实实的，生怕湿了，卖不出去。又有谁舍得将粗盐继续溶解在水里，反反复复的过滤，然后重新蒸发一遍？正是这细微的观念的差别，导致很简单的一个提纯过程，居然没有人发现。
周世龙看了看在场的所有人，好在先前有准备，这些人都是和自己关系最密切的，除却杨余这个外人。他若有所思的点点头，低沉的说道：“老丈，这个方法，只能是我们自己知道。如果被别人学去，那就整个山东都是jīng盐了，价钱也就卖不起了。”
杨余哪里还不明白其中的关窍，一时之间不由冷汗涔涔而下，tuǐ一软的功夫当即就跪下了，颤抖了声音道：“大人老儿明白老儿明白！”
周世龙赶紧把他扶了起来，笑着抚慰道：“老丈莫慌，这样吧，以后老丈就和家人在这福山屯住下来，这样一来本官也照料得到，另外老丈到时可得专én为本官熬制本官不会亏待任何人，到时按jīng盐的多少给予月饷。不知这样可好？”
言语之中，虽然言笑晏晏，但暗里的威胁杀机却是毕lù无疑，在场所有人都是听得心里明白，无不心下暗凛。
杨余站了起来，满是皱纹的老脸上挤出一丝笑意，鞠躬拜谢道：老儿谢过大人了。”
他知道，周世龙的话他不能拒绝。只怕他刚要回绝，那就是有命活，没脑袋吃饭。人老了倒不要紧，大不了一死罢了，但家人也要连着受难，这就由不得他了。
周世龙点了点头，跟着便对**道：“你再去跑一趟，陪同老丈一起把老丈的家人一并接到这里来，沿途不得怠慢了。要是出了任何差错，本官为你试问。”
**点点头，嘻嘻一笑：“下官省得。”
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